北京东城特色小吃攻略
东城区是北京老字号小吃的聚集地，本地人常光顾的店铺隐藏于胡同与街巷中。以下为精选攻略：
- 卤煮火烧：前往老字号如“小肠陈”，品尝浓郁汤底与软烂内脏的完美结合，搭配火烧，回味无穷。
- 豆汁焦圈：体验地道北京早餐，推荐“护国寺小吃”，豆汁的酸爽与焦圈的香脆相得益彰。
- 炒肝：在“姚记炒肝”享用，汤汁浓稠，肝香扑鼻，配以包子，是老北京人的最爱。
- 爆肚：寻访“爆肚冯”，鲜嫩肚丝蘸麻酱，口感爽脆，风味独特。
建议清晨或傍晚前往，避开高峰，更能感受本地生活氛围。东城小吃多以实惠著称，人均消费约30-50元，步行或骑行探索胡同，别有一番情趣。